飲食安全小(xiǎo)知識有(yǒu)哪些(xiē)？

1、外出就餐應選擇有(yǒu)《食品經營許可(kě)證》或《餐飲服務許可(kě)證》的正規餐廳，不要在路邊臨時(shí)大(dà)排檔、流動攤販處消費，優先選擇食品安全量化等級較高(gāo)的餐飲單位就餐。

2、提倡夏季清淡飲食，少(shǎo)吃(chī)油膩和(hé)生(shēng)、冷食品，慎重選擇顔色特别鮮豔的熟鹵制(zhì)品、生(shēng)食海産品、四季豆、野生(shēng)蘑菇、豆漿、隔夜飯菜等高(gāo)風險食品。

3、購買自制(zhì)飲品應現做(zuò)現喝(hē)，即時(shí)消費。不食用來(lái)曆不明(míng)的食物，不吃(chī)感官性狀異常和(hé)未燒熟煮透的菜肴。

4、購買預包裝食品時(shí)應查看産品标簽是否有(yǒu)“QS”或“SC”标識，标簽內(nèi)容是否完整，是否在保質期內(nèi)，包裝是否完整無損、有(yǒu)無鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）等現象。特别是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件。

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5、不到無證照攤販或店(diàn)購買食品，不購買“三無”産品（無廠名廠址、無生(shēng)産日期、無保質期）。